חוזרים לפשוט, משדרגים את האישי

שנת 2026 מביאה איתה מגמות חדשות ומלהיבות בעולם הקונדיטוריה הביתית. אחת המרכזיות שבהן היא חזרה למתכונים פשוטים – עוגיות בסיסיות בטעמים קלאסיים, אך עם טוויסט עיצובי ואיכות בלתי מתפשרת. העיצוב הנקי חוזר לאופנה: ציפויים עדינים, צבעים טבעיים וחומרי גלם בריאים יותר. בטוהריקו אנחנו רואים את הטרנד הזה כבר בשטח – לקוחות מחפשים עוגיות שמזכירות את ילדותם, אבל נראות כאילו יצאו מקטלוג.

התאמה אישית וטעמים מפתיעים

עוד טרנד חזק הוא הפנייה לחוויות מותאמות אישית – אנשים רוצים קינוחים שמספרים את הסיפור שלהם. זה יכול להיות דרך טעם (למשל, שילובי קינדר ושוקולד מריר), או דרך מראה (למשל, מארזים אישיים עם כיתוב או קישוט ייחודי). גם מגמות הבריאות ממשיכות להשפיע: עוגיות ללא גלוטן, שימוש בקמחים מיוחדים והפחתת סוכר הפכו לחלק מהשגרה.

הבית הוא הקונדיטוריה החדשה

אין צורך יותר לצאת מהבית כדי ליהנות מקינוחים ברמה של בוטיק. הקונדיטוריה הביתית תופסת תאוצה בזכות איכות, תשומת לב, וגישה חמה ללקוח. 2026 תהיה השנה של העסקים הקטנים – וזו הזדמנות מושלמת להכיר את טוהריקו ולהתאהב בטעם של מתוק אמיתי.

מארז כדורי שוקולד

אולי יעניין אותך